El servicio de catering no se limita simplemente a cocinar los platos, presentarlos correctamente y aportar el personal necesario para repartir esa comida. Hoy en día, una buena empresa de catering te ofrece diferentes tipos de cocina, bocados extravagantes, detalles inesperados, una buena decoración de las mesas o el lugar donde se celebrará el evento e incluso cocinar en directo para tus invitados. El catering engloba un todo alrededor de la comida para que los invitados disfruten de ella. ¿Quieres saber las variedades de catering que existen?
Pequeños deliciosos bocados de calidad
En este caso se trata del tradicional catering que pasa en bandejas (aunque no necesariamente) y te ofrece pequeños bocados que degustar en el momento. Sin embargo, actualmente hay una tendencia a elaborar bocados… diferentes, ¡pero igualmente deliciosos! Minihamburguesas, pinchos, ceviche, tablas de quesos, minipizzas, patatas fritas belgas, salsas en las que mojar zanahorias, apio o plan… ¡e incluso sushi! Sí, se trata de recetas muy presentes en nuestro día a día pero con un toque de elegancia, buen hacer y con ingredientes frescos y naturales. Hablamos de hamburguesas vegetarianas o de utilizar aguacate e incluso semillas para componer un bocado de calidad y delicioso.
Platos vegetarianos
O veganos. O para los intolerantes a la lactosa, al gluten, etc. Cada día son más las personas que optan por formas de comer alternativas, bien por elección propia o por alguna alergia o intolerancia. En cualquier caso, el catering vegetariano está presente y se le puede sacar mucho partido, pues hay miles de recetas deliciosas y diferentes que le aportan un toque muy moderno y sano a nuestra presentación culinaria.
Comida del mundo
La globalización nos ha brindado la oportunidad de tener acceso a platos y recetas de otros países y culturas, así que muchos catering ofrecen una mezcla de ellos: comida árabe, nepalí, francesa, china, japonesa, mexicana, griega… ¡hay tanta!
La hora del postre
¿Quién dijo que un catering se tiene que limitar a los platos principales de una comida? ¿Y el postre? Crêpes, macedonias, dulces hechos con frutos del bosque, bizcochos caseros, tartas de queso… ¡hay tantos postres deliciosos! A la hora de contratar un catering es probable que quieras un poco de todo, pero los postres caseros y naturales están a la orden del día. Por supuesto, no te olvides de que también hay alternativas de postre para los veganos o los intolerantes a la lactosa, al gluten o incluso al huevo.
También hay que beber
Cerveza, vino y refrescos son los habituales, pero una variedad del catering es ofrecer cócteles sin alcohol, zumos naturales, limonadas, aguas de sabores, batidos, etc. Bebamos sano y diferente.
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